酵素シロップワークショップpuukuu 食堂

12月のはじまりに、杉本雅代さんを講師にお迎えして、酵素シロップのワークショップをpuukuu 食堂にて開催いたします。
今回は、レモンと9種類のスパイスをたっぷり使用した「発酵クラフトコーラ」です。素材の栄養素とともに、酵素シロップならではの優しい旨味とスパイスのキリッとした味わいを、お子様から大人までお楽しみいただけます。ホットでもおいしくお召し上がりいただけるシロップですので、これからの季節に向けてぜひどうぞ。

ワークショップでは、レモンを剥くたびに広がる香りに包まれながら容器に材料とお砂糖を詰めていき、できたものはそれぞれのご自宅で1〜2週間育てていただきます。後半には、酵素シロップについて、材料の揃え方からお砂糖のお話し、育て方のコツや楽しみ方などを伺います。皆さまのご参加をお待ちしております。

「発酵クラフトコーラ」ワークショップ
日時：
12月3日（日）
1回目：11：00～13：00
2回目：15：30～17：30

12月4日（月）
1回目：11：00～13：00
2回目：15：30～17：30

場所：puukuu 食堂
参加費：¥6,600（税込） ＊材料費込・ 保存瓶お持ち帰りバッグのお土産付
定員：各回16名　
当日お持ちいただきたいもの：2L保存瓶、エプロン、ハンドタオル、筆記用具
2L保存瓶・¥1,870（税込）は、当日店頭でもご購入いただけます。ご希望の方は、お申し込み時に備考欄にご記入くださいませ。

お問い合わせ：puukuu 食堂 03-6820-8837

杉本雅代さん プロフィール
アートディレクター&酵素シロップ作家。
ブランドの立ち上げやPR、カタログやプロダクトデザインなどを手掛ける。3.11震災以降、酵素シロップ教室を各地で開催。著書『手作り酵素シロップ』『続 手作り酵素シロップ』文化出版局、『日々によりそう　はじめての酵素シロップ』BLUE LOTUS PUBLISHING。無印良品グランフロント大阪Open Mujiにて「酵素と暮らす展」開催。2020年10月22日放送のNHKあさイチに出演、2023年神奈川なでしこブランド2023認定。